Sujet Prix de revient ?? Ven 20 Nov 2009 - 7:06. j'ai besoin de votre expérience pour pouvoir calculer mes futurs petit déjeuner. c'est des détailles mais ça m'aiderai dans mes prévisionnelles, mon budget est serré au démarrage donc je calcul tout. pour le beurre, la plaque de 250g, fait combien de client? ils en mange beaucoup? peu? Voicila liste des notices gratuites pour calcul du prix d une chambre d hote. Les notices gratuites sont des livres (ou brochures) au format PDF. Nous vous proposons des notices gratuites de toutes natures, n'hésitez pas à consulter d'autres fichiers PDF se trouvant dans notre base de données. Hôtelsproches de Private tour guide in Georgia, Tbilissi: consultez 4 078 avis de voyageurs, 50 155 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour 534 hotels à Tbilissi sur Tripadvisor. Question Petit hôtel-restaurant de campagne en Cévennes, dans un beau cadre, niveau 2 étoiles (chambre de 55à 66€) Petit déjeuner, pas de buffet, pain, croissant, 2 confitures au choix, beurre, jus d'orange, fromage blanc, boissons chaudes à volonté. facturé 8€ (pas de fromage ou céréales, ou compote, ou fruit) suis je dans les LOxalis chambre d'hôte petit déjeuner compris les prix actuels et la disponibilité, meilleur prix garanti. Situated in Cortevaix in the Burgundy region, L'Oxalis chambre d'hôte petit déjeuner compris has a patio, booking instantanée réservation BonjourPour une chambre d'hote à un prix raisonnable, Alors pour ma,part, je ne mange pas de sale au petit déjeuner, donc pas utile pour moi. Souvent quand je pars en voyage , je prends mon thé , car il est rare d'en avoir de qualité. Alors si j'avais une chambre d'hôtes , déjà je proposerais de bons thes, en feuilles, dans une jolie boîte. Jus de fruits frais pressés. Du très iyqrjyS. km du centre Disponibilité et prix Chambres info et prix Informations sur l'hébergement Évaluation des clients Conditions Située à moins de 200 mètres de la plage de la Grande Conche et à 1,4 km de celle de Foncillon, la Chambre d'hôte, Royan plage, petit-déjeuner bio propose une connexion Wi-Fi gratuite et un jardin. Il se trouve à 2,2 km de la plage de Chay et à 2,8 km du musée de Royan. Ce Bed & Breakfast est équipé d'une télévision à écran plat. Les serviettes et le linge de lit sont fournis. Ce Bed & Breakfast sert un petit-déjeuner à la carte ou végétarien. Vous séjournerez à proximité de l'église Notre-Dame, du centre des congrès et du Planet Exotica. Comme de nombreux lieux d'accueil et d'hébergement, les gîtes et chambres d'hôtes mettent à la disposition des clients une télévision, une radio, un lecteur de CD, etc. afin de rendre leur séjour plus agréable. » C’est par ces mots que la députée LREM Sandrine Le Feur a voulu attirer l’attention du ministre de la Culture, alors que dans le Finistère, la SACEM effectue actuellement des démarches auprès des exploitants des gîtes et chambres d'hôtes en vue d'obtenir le paiement d'une redevance au titre des droits d'auteur ». Franck Riester lui a expliqué pourquoi. Il a rappelé que la société assure la perception des droits voisins » des artistes interprètes et des producteurs de phonogrammes, gérés par la société pour la perception de la rémunération équitable SPRE. Et la SACEM glane cette somme auprès des établissements hôteliers donnant accès à des œuvres musicales ou audiovisuelles dans leurs parties communes, ainsi que dans leurs chambres ». Ainsi, les exploitants individuels de chambres d'hôtes ou de gîtes qui procèdent à des diffusions musicales dans les chambres, les parties communes ou les espaces où un service de petit déjeuner est assuré pour la seule clientèle de l'établissement, et quel que soit le moyen de diffusion radio, télévision, sont soumis au règlement des droits d'auteurs et des droits voisins auprès de la SACEM ». La parlementaire, qui dénonce une contribution inique », cite le cas d’un propriétaire d'un gîte n'accueillant pas plus d'une vingtaine de personnes par an », redevable d’un forfait annuel spécial hébergement touristique de 193 euros. La table d’hôtes est proposée sur réservation tous les soirs. Réservation minimum 48H à l'avance Exemple de menu Terrine de gibier maison Confit de canard en parmentier Tarte Tatin Prix 28 euros / pers. apéritif, vins, café inclus Le petit déjeuner Il est composé de pains et viennoiseries du matin de l’excellente boulangerie de Lamotte-Beuvron, de confitures maison, servi avec thé, café ou chocolat chaud sans oublier jus d’orange pressé frais, laitage, céréales. Le petit-déjeuner est inclus pour chaque personne et pour chaque nuitée. La table d’hôte Elle vous permettra de découvrir les spécialités gastronomiques de la région gibiers, poissons Guillaume vous offre une cuisine à la fois familiale et raffinée qui a construit sa réputation. Servi sur la grande table de la pièce à vivre, sur la terrasse ou près de la cheminée, le dîner, véritable moment de partage et de richesse, rendra votre séjour encore plus inoubliable… Vitrine buffet Filtrer par Catégorie Distributeur de céréales 17 Théière 58 Vitrine buffet +− 68 Accessoires 10 Pain de Glace 11 Système de Buffet 18 Quantité par pack 4 4 6 1 Profondeur 100 mm 2 11,5cm 1 115 mm 1 12,5cm 2 1400 mm 1 153 mm 1 170 mm 1 175 mm 1 215 mm 1 260 mm 1 265 mm 1 314 mm 1 315 mm 2 320 mm 1 323 mm 1 325 mm 1 335 mm 1 358 mm 1 375 mm 1 405 mm 8 406 mm 2 407 mm 2 535 mm 1 600 mm 1 8,5cm 1 88 mm 1 8cm 1 more... less Poids kg 1 1 1 kg 4 1 kg 2 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 2 1 kg 1 kg 2 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 2 kg 1 1 1,8 kg 1 1 1 1 kg 1 kg 1 1 kg 1 kg 1 1 1 kg 1 kg 1 1 1 1 1 15 Kg 1 1 2,42kg 1 3,1 kg 1 3,2 kg 1 3,42 kg 1 3,7 KG 1 1 1 kg 1 1 47 Kg 2 5,6 kg 1 1 53 Kg 1 57 Kg 1 59 Kg 2 1 1 1 1 70 g 1 more... less Nombre de niveaux 1 niveau 17 2 niveaux 5 3 niveaux 1 Matériau ABS 1 Acier 1 Acier inox 43 Acier inoxydable 1 Acier inoxydable 18/8 1 Acier inoxydable 18/8. 1 En acier inoxydable AISI 202 6 Kunststof en RVS 1 Mélamine - Plastique 2 PTFE gecoat 1 Plastique 14 Polycarbonaat 3 Porcelain 10 Porselein 5 RVS 2 Verre. 2 grès 4 more... less Longueur 1087 mm 2 1440 mm 2 325 mm 4 762 mm 2 Largeur 107 mm 1 115 mm 1 145 mm 1 150 mm 2 16,5cm 1 170 mm 1 180 mm 1 215 mm 2 21cm 1 220 mm 1 265 mm 2 325mm 1 350 mm 1 354 mm 1 360 mm 2 390 mm 1 405 mm 1 430 mm 1 440 mm 2 470 mm 2 520 mm 1 530 mm 4 532 mm 1 540 mm 1 550 mm 1 580 mm 11 581 mm 1 684 mm 6 more... less Hauteur 105 mm 1 108 mm 1 119 mm 1 120 mm 2 124 mm 1 130 mm 1 137 mm 1 1400 mm 1 145 mm 1 155 mm 1 165 mm 1 170 mm 1 171 mm 1 180 mm 1 185 mm 2 1855 mm 1 190 mm 1 195 mm 1 198 mm 1 2 mm 1 205 mm 1 24 mm 2 240 mm 1 280 mm 1 281 mm 1 30 mm 1 310 mm 1 330 mm 1 36 mm 1 370 mm 1 395 mm 3 410 mm 1 415 mm 1 460 mm 6 515 mm 1 520 mm 1 540 mm 1 620 mm 1 65 mm 1 70 mm 1 80 mm 1 83 mm 1 90 mm 1 96 mm 1 more... less Forme Rectangle 21 Rond 2 Dimensions 440H x 440L x 320Pmm 1 Poids brut en fonction de la dimension GN kg 12 - 17 - 23 - 29 1 Poids brut en fonction de la taille GN kg 8 - 11 - 15 - 20 1 Poids brut en fonction de la taille GN kg 8 - 11 - 30 - 20 1 Diamètre 380 mm 1 405 mm 1 70 mm 1 80 mm 1 Couleur Ambre 1 Blanc 5 Grise 2 Inox 43 Noir 2 Rouge 1 Vert 1 Capacité 3 2 L 1 1 L 2 1,4 L 1 1,5 L 2 1,9 L 1 L 1 2 L 1 2 tasses. 426ml 1 3 L 1 31 cl 1 34 cl 1 340 ml 2 340-398ml 1 350 ml 2 4,5 L 2 430 ml 1 450 ml 2 480 ml 1 500 ml 2 51 cl 4 510 ml 7 570 ml 3 700 ml 1 850 ml 1 910ml 2 Capacité 1,75 litres. 3 more... less Tous les filtres Filter Affichage 1-50 de 143 articles Les indispensables A découvrir... Le matériel destiné au service petit déjeuner dans votre hôtel ou votre chambre d'hôtes et à petit prix ! Un équipement adapté au service du petit déjeuner Comme dans de nombreux hôtels et chambres d'hôtes, la qualité du service au petit déjeuner est primordial. C'est pourquoi nous avons créé une catégorie dédiée à ce repas qui est le plus important de la journée. En effet, il existe du matériel spécifique à ce service. Du distributeur de céréales, en passant par le buffet et la théière, un très large choix s'offre à vous en terme de produits et de prix. Nous avons fait pour vous une sélection des meilleurs produits aux prix les plus intéressants. Questions fréquentes Quel matériel pour un bon service petit-déjeuner ? Pour un bon service petit-déjeuner, vous devez acquérir un minimum de matériels que vous soyez amateur ou professionnel. Vous devez avoir une théière, une machine à café, un grille-pain, un presse-agrume, un cuiseur à œuf et un distributeur de céréales Pour un côté visuel, privilégiez des appareils en inox qui sont de qualité. En plus d’assurer un bon service petit-déjeuner, vous pourrez en même temps offrir à la clientèle un service de qualité. On dit souvent que le petit-déjeuner est le premier repas de la journée. Alors, ne lésinez pas sur le matériel et le service pour égayer la journée de vos clients. Comment choisir ses appareils pour un service petit-déjeuner ? Il y a des critères à ne pas négliger le choix des appareils et le design. Le choix de vos appareils pour un service petit-déjeuner va totalement dépendre de l’étude faite auprès de votre clientèle. Un point à prioriser, vous devez acquérir des matériels derniers cris susceptibles de production tant en quantité que sur le respect de la qualité. Pour assurer un service petit-déjeuner, ne vous trompez pas dans le choix de votre machine à café. En général, la majorité de la clientèle est grand buveur de café. Donc optez pour une machine à café professionnelle afin de combler à la fois les amateurs et les grands buveurs. Ne laissez pas les enfants de côté, vous pouvez aussi prendre des machines à chocolat chaud. Un autre critère est le choix de la forme. Pour attirer la clientèle, un appareil en acier inoxydable est de rigueur. Quelles conditions remplir pour un service petit-déjeuner réussi ? Pour bien réussir un service petit-déjeuner, proposez des menus variés ainsi que des produits de qualité et de quantité. Proposez tout un panel de fruits pour rallier l’idée de manger des fruits pour avoir une bonne santé. Vous devez tenir une bonne cuisson de vos plats. Vous devez savoir que pour démarrer la journée, vous devez prendre un bon petit-déjeuner accompagné d’un bon café. Dans le but de parfaire un service petit-déjeuner, privilégiez également les matériels de cuisine que vous utilisez. Vous trouverez des appareils performants auprès de fournisseurs comme le Matériel Horeca. Un spécialiste de matériels de cuisine dont les matériaux sont la plupart en acier inoxydable. Par exemple, optez pour des lampes chauffantes pour maintenir la chaleur de vos plats. Vous pouvez prendre des théières, des pichets isothermes, des machines à café professionnel ou un distributeur de lait. + D'infos Où trouver un distributeur de céréales ? Le distributeur de céréale est un élément essentiel dans votre hôtel si vous désirez en proposer le matin au petit déjeuner. Encore faut-il savoir ou trouver le modèle adéquat. Nous avons réalisez pou vous une sélection des distributeurs de céréale les plus vendus en hôtellerie. Pour le repas le plus important de la journée, il est important de proposer lors de votre buffet du matin, des céréales riches en fibres. Pour cela notre distributeur de céréale sera l'objet parfait afin d'assurer un service propre et facile à votre clientèle. Accompagnez votre petit déjeuner de lait et de pain mais aussi d'un jus de fruits frais et assurez vous de bénéficier d'un repas équilibré. Les fruits sont des éléments essentiels du petit déjeuner et préférablement accompagnés d'une boisson chaude comme un café ou un thé, et d'aliments riches en fibres et en protéines. Quel buffet choisir pour votre hôtel ? Parmi un large assortiment de produits, il est parfois compliqué de choisir le produit qu'il nous faut. Dans notre gamme de buffets, vous trouverez des modèles de petits, moyens et grands formats afin que vous puissiez vous procurez le modèle idéal. L'emploi d'un buffet dans votre salle de déjeuner est clairement un atout majeur dans votre établissement d'hôtellerie. Les petits déjeuners accompagnés d'un serveur disponible pour vos clients afin de s'assurer qu'ils ne manquent de rien à table vous garantit un service très apprécier par vos convives. Nous disposons de buffets de qualité vous permettant d'y placer des produits tels que des pâtisseries ou d'autres préparations pour le petit déjeuner. La livraison pour un buffet de stock prendra plus ou moins 3 jours ouvrables pour la France tandis qu'une livraison sur la Belgique sera de 2 jours ouvrables plus ou moins. La livraison dépend du stock mais également du transporteur. Si le transporteur prend du retard sur sa livraison, il se peut que cette livraison soit retardée d'un jour. Quelle théière acheter pour mon hôtel ? Lors du service petit déjeuner, il est primordial de bien se nourrir. Pour un petit déjeuner complet, il est conseillé de consommer une boisson chaude comme le thé. A l'aide d'une théière, consommer une tasse de thé ou deux tasses de thé le matin est bon pour la santé. De plus une tasse de thé est très stimulante au réveil et sera donc très appréciée de vos convives qui séjourneront dans une chambre de votre hôtel. Le thé offre un vrai plus lors du repas du matin. Dans votre restaurant, il est intéressant de disposer de théières afin de servir le thé après le repas. En France, le thé comme le café sont des boissons habituellement accompagnées de pain lors des petits déjeuners. C'est pourquoi il est intéressant que les offres que vous proposez à vos clients soient variées. Proposez-leurs des tasses à café, des tasses pour le thé et aussi des tasses à lait. En salle ou dans la chambre de votre établissement d'hôtellerie, n'hésitez pas sur l'emploi d'une tasse mise à disposition sur la table de bureau afin que votre client puisse bénéficier de services supplémentaires. Les services sont les points le plus important dans votre établissement. Votre client vous attribuera une notre positive si il estimes que vos services étaient à la hauteur en salle comme en chambre. Le mini bar est également un service qui mise à améliorer le confort de vos hôtes. Dans le restaurant de votre établissement, ce que recherche votre hôte est la qualité de la nourriture comme un pain de qualité par exemple mais il recherche également un restaurant ou le serveur est disponible. Un serveur disponible aura un impact positif sur le moment que votre convive aura passé chez vous. Trouvez également de nombreux articles de vaisselle sur notre site internet comme des bols. La vaisselle est un élément de table très important qui mettra en valeur votre savoir faire. Épatez vos convives avec une vaisselle de qualité qui met en valeur vos produits et votre travail mis en place. Vous trouverez également sur notre site internet des accessoires de bar et de nombreuses offres relatives au métier de barman. Des bols de préparation ou encore des batteurs à lait. Des ustensiles pour travailler la découpe de fruits et bien d'autres encore. Menu Nous l’avons compris et le répétons bien assez souvent, le secteur des chambres d’hôtes est arrivé à un tournent. L’activité est de plus en plus encadré Lire article sur les statuts juridiques et professionnelle dans son approche Découvrir notre enquête sur la rentabilité. Il est certain que les porteurs de projet et les propriétaires actuels font face à une concurrence croissante, celle des chambres chez l’habitant issues du fameux site Internet Airbnb et dernière tendance de cette année, celle des résidences secondaires qui se mettent à la location afin de devenir des centres de profit Lire l’article Comment rentabiliser sa résidence secondaire ? ». Vous êtes d’accord qu’on ne se lance plus dans l’activité de chambres d’hôtes si c’est pour n’avoir que 2 ou 3 hôtes par mois mais bel et bien pour accueillir des hôtes de manière régulière et ainsi se réjouir des échanges apportés. Pour espérer recevoir des hôtes, il est important de savoir communiquer, commercialiser ses chambres d’hôtes mais avant tout offrir à ses clients une expérience qu’ils ne trouveront pas chez eux. J’appelle cela les petits plus » des propriétaires, ceux qui feront la différence. Ces attentions qui feront que votre hôte partira avec un immense sourire, des souvenirs plein les yeux, qu’il sera davantage susceptible de générer du bouche à oreille et surtout qu’il aura envie de revenir… Je vous liste ci-dessous quelques exemples de ces moments, ces services, ces idées que j’ai pu expérimenter le long de mon expérience avec mes porteurs de projet et propriétaires de chambres d’hôtes… Pot d’accueil Il est si agréable pour votre hôte et si simple pour vous de lui proposer quelque chose à boire voire même à grignoter lors de son arrivée. Un café, un jus de fruits ou un soda, cela ne vous coûte pas grand-chose et l’effet sera assuré. Attention, chose à ne surtout pas copier mais que j’ai déjà pu expérimenter Facturer 1€ le café ! Je ne vais pas vous répéter la fameuse phrase On n’est pas à l’hôtel tout de même ». Témoignage d’un client de Catherine de l’Ombre Bleue » qui souligne de nombreux petits plus » Plateau de courtoisie Devenu incontournable au fil des années pour les maisons d’hôtes de qualité ou dites de charme », le plateau de courtoisie sera toujours autant apprécié par vos hôtes. Il est souvent composé d’une bouilloire, de sachets de thé et café, d’une bouteille d’eau et d’une petite spécialité culinaire locale. Autre alternative ou en complémentarité pour les chambres d’hote haut-de-gamme, un mini-bar offert comprenant quelques boissons fraiches. Plateau de courtoisie de Catherine dans sa roulotte Douchka Autour du Puits » Liste des restaurants et activités balades Sous la forme d’un cahier, d’un guide, de photos ou sous tout autre support original, il s’agit d’une liste de restaurants, activités et autres coups de cœur que vous conseillez à vos hôtes. Il ne s’agit pas là de répéter la brochure de votre Office de Tourisme local mais bel et bien d’apporter votre valeur ajoutée c’est-à-dire votre opinion. Vous pourrez également en discuter lors du moment privilégié de la table d’hôtes ou du petit-déjeuner mais votre hôte aimera bien le consulter tranquillement dans sa chambre afin de prendre sa décision. Boutique souvenirs Initiative moins courante que les précédentes nommées, la boutique souvenirs peut non seulement fidéliser vos hôtes en leur permettant de repartir avec un souvenir de votre maison mais également se transformer en centre de profit ». Bien que vous ne cherchiez pas à faire une marge surdimensionnée comme ce peut être le cas dans les boutiques-souvenirs ou attrapes touristes », il ne faut pas que vous perdiez de l’argent. Trouvez des produits originaux, locaux, arts de la table ou gastronomie et arrangez-les dans votre belle armoire dédiée à votre boutique. Boutique de Véronique et Philippe dans leur très belle maison d’hôtes La Feuillaie » à quelques kilomètres d’Orléans Carte postale ou marque-page Cadeaux souvenirs idéaux, la carte postale ou plus original le marque-page peuvent paraitre désuets mais offrent ; en réalité avec l’hyper-connectivité ; un retour aux fondamentaux. Que vous le fassiez faire par un graphiste ou que vous passiez par un prestataire sur Internet, il faut que vous respectiez votre image et que vous présentiez quelque chose de qualité. Le moment idéal est de l’offrir à votre hôte lors du départ afin qu’il garde à joli souvenir de son passage au sein de votre maison d’hotes. Gâteaux, crêpes ou gaufres au petit-déjeuner Figurez-vous qu’à ma grande surprise, de nombreux hôtes avant tout français, ne veulent plus de croissants ou de pains au chocolat. Pourquoi, certainement parce que pour eux, il s’agit d’un plaisir devenu trop classique et quelque part attendu. Alors innovez ! Certains de mes propriétaires de chambres d’hotes proposent des crêpes Nadine et Jean-Yves de Maison d’hôtes Bleu Azur ou encore de fameux cakes maison Laurent des 3 Chambres-Paris. Il faut proposer quelque chose de savoureux, tout de même rapide à faire pour vous et inattendu. A vous de jouer… Les divines crêpes de Jean-Yves et Nadine dans leur maison d’hôtes Bleu Azur » à Tourettes-sur-Loup Offre pour le prochain séjour Il est bien plus intéressant et surtout moins couteux pour vous de fidéliser vos clients actuels que de chercher de nouveaux clients. Bien que nous puissions spontanément penser que les clients de chambres d’hote ne soient pas fidèles, on se rend en réalité compte qu’ils peuvent être bien plus fidèles envers des maisons d’hôtes qu’envers des hôtels ! Pourquoi, parce qu’à partir du moment où ils ont trouvé quelque chose à leur goût, ils ne vont pas forcément se risquer à essayer quelque chose de nouveau… Ce qu’il est alors intéressant de mettre en place est une offre spéciale pour le prochain séjour ou bien sur une recommandation d’un proche afin d’inciter vos clients à revenir ou à faire plaisir. La répercussion ne sera peut-être pas immédiate mais elle sera réelle sur le moyen-long terme. Etc Que vous soyez une chambre d’hote haut-de-gamme ou entrée-de-gamme, il vous faut vous démarquer des hébergements à proximité. Réfléchissez à votre petit plus qui n’est peut-être pas dans cette liste et mettez-le en place sans tarder tout en respectant les différents cadres juridiques applicables. Nous avons parlé de petits plus » tangibles mais n’oubliez surtout pas la base de notre secteur le côté humain. Gardez le sourire et l’envie d’accueillir vos hôtes en leur offrant des moments de bonheur. Amis propriétaires, quels sont vos petits plus » ? Partager

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