sociĂ©tĂ©de distribution de diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s des pommes de terre Ă©pluchĂ©es et frites fraĂźches prĂȘt Ă  de terre sont sĂ©lectionnĂ©es et triĂ©es avec soin pour vous garantir de longues frites et vous assurer la meilleure qualitĂ© gustative et culinaire qui soit, afin de savourer une frite fraĂźche de couleur bien dorĂ©e au goĂ»t authentique. Leburger Maroilles ou cheddar. servi avec Frites et sauces. Authentique BURGER «MAISON» dans un pain faluche composĂ© d’un steak fraichement hachĂ© (origine FRANCE) Ă  la recette secrĂšte (mini 100g) , des petits oignons grillĂ©s, salade, tomate, sauce au choix, Maroilles ou Cheddar, oeuf, bacon. Lafrite casse la baraque - VF - DiffusĂ© le 21/04/19 Ă  20h50 sur FRANCE 5 En France, chaque personne consomme prĂšs de dix kilos de frites par an. A ce stade, ce n'est plus un pĂ©chĂ© mignon Ouvrirune baraque Ă  frites en restaurant fixe ou ambulant ? Vous pouvez ouvrir une friterie dans un local de restauration ou choisir le commerce ambulant, aussi appelĂ© food truck. Si vous optez pour le local fixe, vous devrez trouver un emplacement intĂ©ressant et accessible financiĂšrement. Dans le cas d’un food truck, vous devrez investir dans un vĂ©hicule Lessolutions pour la dĂ©finition COMME UNE BARAQUE À FRITES pour des mots croisĂ©s ou mots flĂ©chĂ©s, ainsi que des synonymes existants. Accueil ‱Ajouter une dĂ©finition ‱Dictionnaire ‱CODYCROSS ‱Contact ‱Anagramme comme une baraque Ă  frites — Solutions pour Mots flĂ©chĂ©s et mots croisĂ©s. Recherche - Solution. Recherche - DĂ©finition. Rechercher Il y a 1 les Top1 : la friteuse sans huile Ninja Air Fryer MAX (AF160EU). A l’aide de la technologie Air Fry, la friteuse Ă©lectrique ne nĂ©cessitant quasiment pas d’huile : la Ninja Air Fryer AF160EU utilise jusqu’à 75% d’huile en moins qu’une friteuses classique. Cet appareil est dotĂ© des 6 modes de cuisson. La durĂ©e de cuisson des frites HxAD. Les frites font dĂ©sormais l'objet de confĂ©rences culturelles. Getty Images/iStockphoto Enfin quelqu'un ose briser l'omerta et poser les questions qui fĂąchent, quitte Ă  jeter de l'huile sur le feu "La frite est-elle de gauche? ", "Est-elle belge ou française? ", "Fautil lĂ©galiser les frites au four?". L'homme qui dynamite le bĂątonnet dorĂ© se nomme Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul. Dans le civil, ce garçon de 36 ans est responsable de projet Ă  Paris MusĂ©es. Son boulot consiste Ă  prĂ©parer les expositions des musĂ©es de la ville de Paris. La frite, c'est juste une passion dĂ©vorante. Son "vice sans faim". "Pour moi, la frite est comme une friandise, au mĂȘme titre que les gaufres, la barbe Ă  papa ou les churros", lance ce natif de Lille, partisan de la recette traditionnelle patate fraĂźche et double cuisson Ă  la graisse de boeuf. La pomme frite est Ă  Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul ce que la madeleine est Ă  Proust. Intarissable sur le sujet, le fritophile a dĂ©cidĂ© d'en faire le thĂšme d'une confĂ©rence d'un nouveau genre. Le titre "Peut-on frire de tout? Le dĂ©fi culinaire et esthĂ©tique des baraques Ă  frites". Ou comment se cultiver le tubercule sans s'Ă©plucher les mĂ©ninges. Mercredi 20 novembre, Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul donne au PhĂ©nix, la ScĂšne nationale de Valenciennes, sa cinquiĂšme conf' de l'annĂ©e. La premiĂšre a eu lieu en janvier Ă  la GaĂźtĂ©-Lyrique, Ă  Paris. Depuis, son "frite tour" est passĂ© par Nantes, Lille et Charleville-MĂ©ziĂšres. "Peut-on frire de tout?" fait partie de la dizaine de confĂ©rences inscrites au catalogue de SuperTalk, organisme qui se situe, selon son cofondateur StĂ©phane Malfettes, "entre le cours du CollĂšge de France, la keynote d'Apple et la rĂ©union Tupperware". Pour le plaisir, un des intitulĂ©s de ces prochains symposiums "La sĂ©rie Z sur le gĂąteau. Le cinĂ©ma vu du dernier rang". La frite est rassembleuse, populaireA l'entrĂ©e de la salle, les 70 spectateurs venus se friter se voient remettre un bon pour une portion gratuite Ă  la sortie. L'Ă©quipe du PhĂ©nix a mis les petites barquettes dans les grandes. Une vĂ©ritable baraque Ă  frites stationne sur le parvis. Car les frites, en parler c'est bien, en manger c'est mieux, surtout quand on est sur leur terre de prĂ©dilection, le ch'Nord. Dans l'assistance, il y a des Ă©tudiants des Beaux-Arts, des enseignants, des femmes, des hommes. La frite est rassembleuse, populaire. Pour donner le ton, l'intervention dĂ©bute en vidĂ©o avec le clip karaokĂ© du chanteur Simon Colliez, gloire locale avec Ch'est toudisdes frites "Lundi ch'est des frites/ Mardi ch'est des frites/Bien sur el'mercredi/Ch'est des frites aussi/[...]/ El'dimanche pour changer/Ch't'einne assiette d'purĂ©e". Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul et Christophe Jacquemot, patron de la Friterie des pavĂ©s, Ă  Flogny/L'ExpressOffre limitĂ©e. 2 mois pour 1€ sans engagement VĂȘtu d'un tablier ornĂ© du dessin d'une baraque Ă  frites et d'une cravate en peau de torchon, Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul arrive sur scĂšne. Sans notes, tĂ©lĂ©commande Ă  la main, il fait dĂ©filer les visuels sur un Ă©cran gĂ©ant façon Steve Jobs. D'entrĂ©e, il soumet son auditoire Ă  un "gros QCM" afin de tester ses connaissances sur l'arrivĂ©e de la pomme de terre en Europe ou sur le choix de la meilleure variĂ©tĂ© pour faire des frites... Ceux qui ont rĂ©pondu "au XVIIIe siĂšcle grĂące Ă  Parmentier" et "la bintje" ont gagnĂ©. Pour les autres, allez hop, corvĂ©e de patates. Le facĂ©tieux confĂ©rencier commente ensuite une sĂ©rie de photos de famille dĂ©tournĂ©es Luc-JĂ©rĂŽme Ă  5 ans en compagnie d'un sandwich-frites, Luc-JĂ©rĂŽme en jeune communiant avec des frites sur le missel... Si l'enseignement Ă  la fac ressemblait Ă  ça, les amphis refuseraient du monde. Et Ă  la fameuse provocation "Faut-il lĂ©galiser les frites au four?", le public doit choisir entre trois propositions A. "Pas de ça chez nous", B. "En situation d'extrĂȘme urgence", ou C. "Par rĂ©fĂ©rendum". Va pour la B. Apprendre en s'amusantLe discours, bien huilĂ© et richement illustrĂ©, oscille entre traits d'humour et informations sĂ©rieuses. Bailleul passe de la vidĂ©o d'un prototype de "friteuse-aquarium" -idĂ©al pour le fish & chips- Ă  une citation de Roland Barthes "La frite est nostalgique et patriote comme le bifteck." C'est un cours magistral en mode stand-up. Apprendre en s'amusant, c'est vieux comme le monde. Saviez-vous que le gĂ©ant McCain avait implantĂ© la plus grosse unitĂ© de production de frites surgelĂ©es au monde Ă  Matougues, dans la Marne? L'usine en dĂ©bite 700 tonnes... par jour! La prochaine fois que vous irez chez McDonald's, vous ne regarderez plus vos frites de la mĂȘme maniĂšre. Des fois que naĂźtraient des vocations pendant son exposĂ©, Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul s'intĂ©resse aussi au fritier. La deuxiĂšme partie de l'exposĂ©, baptisĂ©e "Exigences du mĂ©tier et recette du succĂšs", dĂ©voile donc, images Ă  l'appui, les ficelles du mĂ©tier se manucurer les ongles, choisir une bonne signalĂ©tique pour se faire repĂ©rer, ne pas lĂ©siner sur les portions, avoir une bonne coordination des membres dans un espace exigu... Bref, beaucoup de bon sens et pas mal d'huile de coude. L'Internationale phrituationnisteBon, si on rĂ©sume, la frite, c'est de la pomme de terre et un bonhomme. Manque tout de mĂȘme quelque chose un environnement. C'est l'objet de la derniĂšre partie "Tuning alimentaire et typologie architecturale". Notre M. Patate ouvre alors le grand album des baraques Ă  frites, Ă  l'origine des caravanes customisĂ©es en cuisines mobiles installĂ©es au bord des routes, prĂšs des gares ou des usines. Cabane de chantier Ă  colombages, roulotte de guignol, Algeco, mobile home, conteneur, chalet, vĂ©randa... L'architecture de la friterie ne connaĂźt aucune limite. Mais comment ne pas ressentir une certaine sympathie pour ces lieux de convivialitĂ©, ancĂȘtres du food truck, cousins du camion pizza ? "La tendance actuelle est Ă  la sĂ©dentarisation pour des raisons d'hygiĂšne et d'obligations fiscales", constate Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul. Ce patrimoine du nord de la France est en train de disparaĂźtre. Mais que fait l'Unesco? On l'aura compris, les French fries, c'est un art, une science, voire une philosophie. "La frite est le sujet auquel je pense quand je crois ne penser Ă  rien", confie Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul. Cette obsession l'a conduit en 2001 Ă  fonder avec une bande d'Ă©tudiants potaches l'Amicale de la frite. Au menu, productions de cartes postales, de tee-shirts et de posters. "On a mĂȘme fabriquĂ© en nombre trĂšs limitĂ© des sapins odorants pour voitures", se souvient-il. Ces Ă©tonnantes crĂ©ations Ă©taient offertes gratuitement lors de vernissages ou de divers Ă©vĂ©nements que l'amicale se proposait d'animer. Avec le dĂ©part de ses membres actifs Ă  l'Ă©tranger, l'organisation s'est effritĂ©e. "Du coup, on a montĂ© l'Internationale phrituationniste, une belle endormie que l'on rĂ©active si nĂ©cessaire et dont j'occupe la fonction honorifique de haut-commissaire aux sauces, condiments et dĂ©gustations", dĂ©clare-t-il avec fiertĂ©. On n'est pas loin de l'OuLiPo et du collĂšge de patate physique. 20h10. La confĂ©rence se termine sur un extrait de 2001 l'odyssĂ©e de l'espace. Le parallĂ©lĂ©pipĂšde jaune a dĂ©sormais remplacĂ© le monolithe noir. Bilan de la soirĂ©e le public sait dĂ©sormais comment cuisiner, vendre et servir des frites. Reste maintenant Ă  les dĂ©guster. Direction la friterie sur le parvis. MalgrĂ© le froid et la pluie, les spectateurs font la queue. PlutĂŽt bon signe. Habituellement, la Friterie des pavĂ©s est installĂ©e sur la commune de Wallers, prĂšs de la tranchĂ©e d'Arenberg, haut lieu de la course Paris-Roubaix. Il y a neuf mois, le patron, Christophe Jacquemot, travaillait encore Ă  l'usine. On a presque envie de lui recommander d'aller voir "Peut-on frire de tout?" en streaming sur Internet. Luc-JĂ©rĂŽme Bailleul commande un "amĂ©ricain brochette de boeuf sans sauce". La meilleure frite? "Si j'Ă©tais dĂ©mago, je dirais la prochaine. Les frites, c'est comme une langue qui doit ĂȘtre pratiquĂ©e pour ne pas disparaĂźtre. L'important c'est de continuer Ă  en consommer, qu'elles soient fraĂźches ou congelĂ©es, Ă  l'huile vĂ©gĂ©tale ou Ă  la graisse animale. La frite rĂ©chauffe les coeurs et les corps." Et donne la patate. Prochaines confĂ©rences SupertalkAmerican Rock Trip. Les Etats-Unis Ă  travers leurs musĂ©es du rock, par StĂ©phane Malfettes. Les 27 et 28 novembre, au Théùtre, Saint-Nazaire Loire-Atlantique. Le 25 mars au PhĂ©nix, Valenciennes Nord. Un siĂšcle de hip-hop. De Toulouse-Lautrec Ă  50 Cents, par Emmanuel Parent. Le 5 dĂ©cembre, Ă  la GaĂźtĂ©-Lyrique, Paris IIIe. ConnaĂźtre son vĂ©lo. De Marcel Duchamp Ă  Andy Schleck, par Marc Even. Le 18 avril au PhĂ©nix, Valenciennes Nord. Julien Bordier Les plus lus OpinionsTribunePar Carlo Ratti*ChroniquePar Antoine BuĂ©no*ChroniqueJean-Laurent Cassely Distributeur Automatique de Frites 2022Pourquoi des frites ?DĂ©licieuse transformation de la pomme de terre, elles sont bien souvent prĂ©sentes en toute circonstance. Qu’il s’agisse d’en consommer Ă  la fĂȘte foraine, au marchĂ©, Ă  la baraque Ă  frite, Ă  la brocante, celles que vous prenez pendant une soirĂ©e entre amis, ou quand vous allez voir un match de foot, elle est la star des plats du jour et la meilleure amie du de la pomme de terre, idĂ©alement la Bintje, pour son cĂŽtĂ© farineux, on estime la consommation de frite en France par an et par habitant de 55 kg. En 2009 et 2010 sur un million de tonnes de pomme de terre, deux-tiers de ces tubercules ont Ă©tĂ© transformĂ©s en est leur origine ?Bien que la pomme de terre trouve son origine au Chili et au PĂ©rou et fut rendu cĂ©lĂšbre en France par Parmentier, vous ne le croirez peut-ĂȘtre pas, mais la frite est originaire de
PARIS ! C’est dans les annĂ©es 1780, que des vendeurs de beignets se sont installĂ©s sur le Pont Neuf Ă  Paris. Ils auraient innovĂ© la plonge de tranches de pommes de terre dans une friture et en proposent essentiellement aux alentours des théùtres. Un demi-siĂšcle plus tard, la pomme de terre devient le symbole de la cuisine populaire, surtout parisienne. Elle se trouve dans toutes les piĂšces de théùtres, les livres, les chansons, et tout ce qui se rapporte au peuple de Paris. La forme du bĂąton apparaitra Ă  la capitale une dizaine d’annĂ©es plus tard, vers Krieger, immigrĂ© bavarois, apprend Ă  confectionner ce met dĂ©licieux Ă  Montmartre deux ans plus tard. Puis, fort de son expĂ©rience, il s’installe comme forain en Belgique et ouvre la premiĂšre authentique baraque Ă  frites du pays. Il aura fallu presque 100 ans pour qu’elle se popularise, notamment grĂące Ă  la Belgique qui en forgera sa culture avec la crĂ©ation de la moule-frite, la baraque Ă  frites, et l’accompagnement de la premier Distributeur automatique est nĂ© en BelgiqueC’est donc sans surprise que le premier distributeur automatique de frite a Ă©tĂ© installĂ© en Belgique. En 2015, une universitĂ© des Pays-Bas a Ă©galement installĂ© son distributeur pour ses but de ce distributeur automatique est de rĂ©pondre aux besoins des Ă©tudiants dans les universitĂ©s mais pas seulement la machine, permet aux salariĂ©s de se ravitailler rapidement, aux amis de s’arrĂȘter prendre une barquette dans la rue avant leur match de foot, ou aprĂšs, etc
Conçue pour ĂȘtre peu bruyante et contrairement aux idĂ©es reçues, sans odeur, la machine peut ĂȘtre installĂ©e Ă  l’extĂ©rieur comme Ă  l’intĂ©rieur, Ă  disposition des passants ou des choisir un Distributeur automatique de frites ?Le distributeur automatique de frites est un produit unique en son peut donc facilement l’imaginer rejoindre les espaces restauration dans les hĂŽtels, les bars, voir mĂȘme les espaces publics comme les gares pour faciliter la petite restauration. La distribution automatique est un moyen d’augmenter le plaisir du client en rĂ©pondant Ă  son envie quasi professionnels de la restauration et de l’hĂŽtellerie voient la machine comme un moyen de conserver ou d’augmenter leur rendement puisque la machine est disponible H24 et 7j/ professionnels voient le distributeur comme un moyen de rendre le temps d’attente moins une Ă©galement une offre 24h/24 quand d’autres point de restauration sont ça marche ?Les frites sont entreposĂ©es congelĂ©es dans le distributeur, Ă  que le paiement est effectuĂ©, une portion d’environ 100 grammes passe au four pendant 2 minutes environ. Le moteur va alors renverser le bac Ă  frites dans une caisse, puis le tout est ensuite servie dans un bowl recyclable. La machine met Ă  disposition sauce et mayonnaise, sel et niveau entretien, il faut juste vĂ©rifier que des frites ne se coincent pas dans la vis sans fin qui part du congĂ©lateur au four. Une manipulation trĂšs simple rĂ©alisable en quelques minutes. PubliĂ© le 28/06/2009 Ă  1031 La venue voici quelques semaines de la Baraque Ă  frites au ch'ti, goĂ»t du Sud » dans le Tarn, est avant tout l'histoire de la famille Vasse, originaire de Lens. Ma fille s'est installĂ©e Ă  Lavaur pour des raisons professionnelles, explique le pĂšre Jean-Luc Vasse, avec mon Ă©pouse et mon fils on a souhaitĂ© se rapprocher d'elle car on souffrait de cette sĂ©paration. On a d'abord passĂ© une semaine dans la rĂ©gion, elle nous a plu, puis on a trouvĂ© une maison Ă  louer ». Mais que faire, alors qu'on laisse derriĂšre soi toute une partie de sa vie, toute une histoire et que l'on arrive dans une rĂ©gion inconnue ? Mon fils est cuisinier, ajoute Jean-Luc Vasse, l'idĂ©e de crĂ©er une affaire dans la restauration n'a pas Ă©tĂ© longue Ă  prendre ». Pendant plus d'un an, la famille Vasse a prĂ©parĂ© l'opĂ©ration acquisition d'un vĂ©hicule dĂ»ment agréé, dĂ©marches administratives, autorisations, etc. Sur l'aire des Issarts » DĂ©sormais la Baraque Ă  frites est tous les jours installĂ©e en bordure de l'autoroute A68, sens Toulouse-Albi, sur l'aire de repos des Issarts, de 8 heures Ă  21 heures. Une autorisation accordĂ©e pour un an sauf celle de faire de la publicitĂ© qui rĂ©jouit les autoritĂ©s tarnaises et les employĂ©s affectĂ©s au service d'entretien de l'aire et de l'autoroute. Une prĂ©sence apprĂ©ciĂ© et rassurante. Nous ne cuisinons que de vraies frites faites avec des patates que l'on pĂšle tous les jours, pas question d'utiliser des congelĂ©es », souligne JĂ©rĂ©my Vasse. Pouvait-on en attendre moins de la part de Lensois ? Et pour accompagner les frites, Jean-Luc et JĂ©rĂ©my Vasse proposent leurs spĂ©cialitĂ©s carbonade flamande, Ă©mincĂ© de volaille, assortiment de sandwichs et diverses boissons, Ă  emporter ou Ă  consommer sur place. En plus de l'aire des Issarts, la Baraque Ă  frites est Ă©galement installĂ©e, en soirĂ©e, les vendredis, samedis et dimanches Ă  Lavaur, les jeudis Ă  Verfeil Haute-Garonne et les mardis Ă  Labastide-Saint-Georges. La famille Vasse n'a pas fini de peler des patates. PubliĂ© le 9 juin 2017 Ă  14h29Source JT 13h SemaineDans le Nord-pas-de-calais, il y a de moins en moins de baraques Ă  frites traditionnelles. Beaucoup d’entre elles se sont transformĂ©es en petits reportage est issu du journal tĂ©lĂ©visĂ© de 13H du vendredi 9 juin 2017 prĂ©sentĂ© par Jean-Pierre Pernaut sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT des sujets sur l’actualitĂ©, un point sur la mĂ©tĂ©o du jour, des reportages en rĂ©gions ainsi que des enquĂȘtes sur les sujets qui concernent le quotidien des lemĂȘme thĂšmeToutTF1 InfoLes + lusDerniĂšre minuteTendanceVoir plus d'actualitĂ©s Voir plus d'actualitĂ©s Voir plus d'actualitĂ©s Dimanche 10 juillet 2016. Cette date restera gravĂ©e dans les annales ! PremiĂšre sortie circuit organisĂ©e par Adrien d’All You Need Is Ride AYNIR. Le concept Ă©tait bien dingo l’ñge du pilote + l’ñge de la moto doit ĂȘtre supĂ©rieur Ă  60 ans. Ce qui annonçait soit des motos Ă  l’ñge canonique soit des pilotes Ă  cheveux blancs. Mais ça voulait surtout dire pour moi la possibilitĂ© de pouvoir rouler en sĂ©curitĂ© et en confiance sur circuit. Parce que se faire doubler Ă  160 sur un tracĂ© que l’on ne connaĂźt pas c’est super dangereux. Et puis mon Cb n’a ni l’accĂ©lĂ©ration ni le freinage d’une moto rĂ©cente. J’ai beaucoup traĂźnĂ© sur les circuits, je connais certains tracĂ©s sans y avoir jamais roulĂ©. Je connais l’ambiance et l’organisation qui en dĂ©coule, quand on roule en moto rĂ©cente. Mais je ne connais pas la sensation d’y poser ses roues. Mon baptĂȘme » se sera donc sur THE mythique Paul Ricard, au Castellet. Mais on roule sur le driving center. Le grand tracĂ© n’est absolument pas fait pour nos engins, enfin surtout pour la mienne. ArrivĂ©e 21h30, dĂ©jĂ  quelques motards prĂ©sents sous les pins. On dĂ©charge les motos du camion et on monte le campement ! Tentes, matelas gonflables, tables, chaises
. PrĂ©paration du repas et devant notre logistique au top 40litres d’eau, presque autant d’alcool, 4 glaciĂšres, feux au gaz
 les autres concurrents » viennent nous rejoindre. Chacun dĂ©pose ses victuailles sur la table encore faut-il la trouver lĂ -dessous et c’est l’apĂ©ro. Le temps de discuter avec un peu tout le monde sur site et il est dĂ©jĂ  2h du matin. Faille temporelle je pense
. Dimanche je suis rĂ©veillĂ©e Ă  7h du mat par des remorques qui dĂ©barquent sur notre terrain. 7h ! On n’a pas idĂ©e ! Tout le monde se lĂšve, on a tous des tĂȘtes dignes d’un Picasso et on reconnaĂźt de suite les gens qui viennent juste d’arriver ils sont frais comme des gardons ! AprĂšs 3 cafĂ©s, je suis Ă  peu prĂšs en phase avec mon environnement. Direction le briefing au circuit Ă  300m de notre camp de base. On y monte Ă  pied, ça dĂ©tend
. 8h30 briefing explication des drapeaux, mesures de sĂ©curitĂ©, comment entrer sur la piste, comment en sortir. Et voilĂ  c’est tout. En mĂȘme temps je n’attends pas qu’ils me prennent par le guidon et m’y emmĂšne mais quand mĂȘme j’ai un peu les chocottes. Redescente au camion, enfilage de la dorsale et toussa. DĂ©marrage de la cb nickel miracle. Et c’est parti ! Attente sur la ligne de dĂ©part ». Je flippe grave. On nous fait partir un par un et voilĂ , lĂąchĂ©e dans le grand bain. Devant moi une piste d’atterrissage de largeur, un superbe revĂȘtement, et pas de carrefour, pas de ligne blanche, pas de gamin qui traverse ou de camping-car au ralenti derriĂšre une courbe je dois avoir une dent contre eux quand mĂȘme. Premier tour, j’essaie d’apprendre le tracĂ©, de repĂ©rer les trajectoires. Et dĂ©jĂ  dans la ligne droite je me fais doubler par des fous furieux. Le bruit et la sensation que t’as quand t’es Ă  100km/h et qu’une moto Ă  180 passe tout prĂȘt
 Je peux vous dire qu’il faut rester bien accrochĂ©. Fin de premiĂšre session. Les zigotos sont changĂ©s de catĂ©gorie par les organisateurs. Je gare la moto sur le parking, je descends, je suis en nage ! Les jambes tremblantes mais le sourire aux lĂšvres je vais me passer la tĂȘte sous l’eau froide ». LĂ  nous sommes convoquĂ©s le groupe des dĂ©butants par 4G pour un dĂ©brief. VidĂ©o du circuit Ă  l’appui, ils nous montrent tous les virages et les trajectoires Ă  prendre. Nous expliquent quand il faut dĂ©cĂ©lĂ©rer, accĂ©lĂ©rer, laisser couler
. GĂ©nial je suis remontĂ©e au taquet pour y retourner. Et c’est reparti Je repĂšre les cĂŽnes qu’il faut viser, je prends tous les virages comme il faut. AprĂšs 2 tours je me sens pousser des ailes, ligne droite fond de 5 120km/h, pour moi, suivi d’un virage Ă  gauche, je rĂ©trograde 2 vitesses pour le prendre et lĂ  j’ai l’arriĂšre qui dandine dans tous les sens. Je laisse faire, je dĂ©hanche et je plonge dans le virage. Énorme !!! La suite est du mĂȘme acabit, mais un peu plus rapide encore. Avant de prendre les virages il ne faut pas oublier de jeter un oeil derriĂšre, histoire de vĂ©rifier que personne ne double, c’est pas le moment de coucher la moto. Le tracĂ© est super pour mon moteur, pas de longue ligne droite, pas besoin de faire de freinage de porniche, je ne me sens pas en difficultĂ©. Je tente des je dĂ©hanche histoire de voir si je peux mettre le genou par terre ». Sauf que de ce que je vois j’en suis loin
 Mais chaque chose en son temps ! DeuxiĂšme session finie, encore plus la banane!! AprĂšs 2 clopes histoire de redescendre et 1 litre de flotte fraĂźche, je me pose un peu pour voir rouler les autres niveaux. C’est sur que c’est plus la mĂȘme chose ! Genoux par terre, accĂ©lĂ©ration de dingue, freinages tardifs, inter/exter, lutte guidon Ă  guidon. Pfiou, un jour
 TroisiĂšme session j’suis chaude comme une baraque Ă  frite ! J’arrive sur la piste, virage Ă  droite suivi d’un super serrĂ© Ă  gauche qui remonte, en faisant gaffe au trou dans le bitume lĂ  oĂč tout le monde racle, grande courbe Ă  droite oĂč il faut se laisser sortir pour revenir prendre le point de corde, ligne droite Ă  fond, j’en tombe 2, virage Ă  gauche suivi de prĂšs par un droit long. Je m’éclate ! EntrĂ©e dans un gauche serrĂ© puis un loooong droit aprĂšs un freinage un peu fort et la roue arriĂšre qui louvoie. Petite courbe droite puis Ă©pingle Ă  gauche en deuxiĂšme et là
. en pleine courbe j’ai un truc qui me remets droite, je penche de nouveau la moto histoire de pas me sortir et troisiĂšme, quatriĂšme, ligne droite des stands, et j’enchaĂźne avec le pif paf super roulant si on vise bien les bandes rouge et blanches sur la gauche et la droite mais sans trop rouler dessus. Et passage de la cinquiĂšme avant de repartir pour un tour. Punaise je le connais par cƓur ! Sortie de la piste, je me gare et vĂ©rifie la moto. Et bien c’est le cale pied gauche qui a touchĂ© par terre et qui m’a redressĂ© ! J’ai touchĂ© ! J’ai touchĂ© mon cale pied sur circuit !! Je vous raconte pas dans quel Ă©tat d’euphorie je suis depuis dimanche !! Pause repas autour du barbecue. Je me dĂ©moule difficilement de mon cuir. A 14h on reprend le guidon, je dĂ©marre la belle et lĂ  c’est le drame Un seul cylindre fonctionne. MĂȘme pas envie de chercher Ă  ce moment. Je laisse tout tomber, je troque mon cuir contre mon appareil photo histoire d’immortaliser les copains. Ils ont roulĂ© jusqu’à 17h il me semble, j’ai essayĂ© d’avoir tout le monde en photo. Peu de personne avait dĂ©jĂ  roulĂ© sur circuit avec sa moto de tous les jours dorĂ©navant interdite dans Paris
 C’est vraiment super agrĂ©able de tourner avec sa moto, aussi vieille soit-elle, et surtout trĂšs valorisant je trouve de rouler sur un tracĂ© oĂč d’autres y vont avec anti-wheeling, freins Ă  disque dernier cri, shifter et autres gadgets
 Comme on dit Sans maĂźtrise la puissance n’est rien ». Ou encore C’est pas la moto qui fait le pilote. » Bref je pense qu’il faut vraiment que les organisateurs qui louent les circuits pensent Ă  nous. Qu’ils pensent Ă  ceux et celles qui n’ont pas des motos Ă  3-4 000 euros, qui n’ont pas la combi assortie aux cales pieds et au pot d’échappement, qui connaissent leur moto par cƓur et qui aimeraient gouter aux joies de la vitesse en toute sĂ©curitĂ©. Franchement, rouler sur circuit devrait mĂȘme ĂȘtre obligatoire on comprend mieux le comportement de sa machine sans se mettre en danger. On apprend Ă  prendre les virages, Ă  trajecter. Et puis cela reste le seul endroit oĂč on peut ouvrir sans se faire flasher ! Alors Ă  tout ceux qui n’ont jamais roulĂ© sur circuit et qui pensent que leur moto n’ira jamais inscrivez-vous Ă  la prochaine Ă©dition de la Portnawak Race. En plus, on chambre mais on ne mord pas!

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