ConfitureDe Lait Fait Maison Sucre Et Sel D Angy Recette Le Parfait De Cake Chocolat Noisette En Conserve You Inotests Conservation De La Mayonnaise Maison 15 Ours Pâte à Tartiner Pralinée Par Karineo Une Recette De Fan Tella Au Thermomix Pâte à Tartiner Saine Yummix Karma Boisson De Riz Aux Noisettes Bio Uht 2x1l Lait Spécial Recette De Pâte à Tartiner En Jai acheté une yaourtière, et j’en ai fais aujourd’hui pour la première fois, en utilisant du lait entier, et j’ai mis pendant 10h, sur les 7 pots, ceux avec de la confiture dans le fond ont l’air bien, mais ceux sans confiture, juste la préparation dans le pot, ne sont pas entièrement pris, il sont liquide et dans un il y a meme l’air d’avoir de l’eau, je ne comprends Ouvrezla boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé. Etape. 2. Placez-la dans une casserole. Versez de l'eau afin qu'elle soit immergée jusqu'aux 3/4. Etape. 3. Faites cuire au bain-marie 2 heures et 15 minutes. Veillez à ce que le niveau d'eau soit toujours aux 3/4 de la boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé, au besoin ajoutez de l'eau chaude. 5cuillères à soupe de confiture de lait au chocolat Raffolait; 75 g de beurre demi-sel; 150 g de sucre en poudre; 4 cuillères à soupe de lait; 180 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; Si vous n'avez pas de confiture de lait vous pouvez la remplacer par du Salidou. Suite de la préparation en cliquant sur CAKE 60gde farine 40g de beurre 500g de lait (1/2litre) 1pincee de noix de muscade rapée 1 pincée de sel poivre 50g de gruyère râpé (facultatif) Mettre tous les ingrédients (sauf le gruyère) dans le bol du thermomix Régler 7 min, vitesse 4 à 90° et c'est prêt !!! Mon Option : Oter le couvercle et ajouter le gruyère, fermer et régler 30 secondes, vitesse 2 Verdict : le top ! Lelait concentré est encore tout jeune et pourtant, il a su enchanter les cuisines. Simple à utiliser, avec un temps de conservation supérieur au lait, le lait concentré a tout pour séduire ooh4X3m. 16 juin 2017 Bredeles ou les biscuits Noël, gateaux algeriens- orientales- modernes- fete aid, gâteaux sablés, ghribiya sables a la confiture de lait bonjour tout le monde, Voila une recette de sablés super fondant a tomber, une recette que peut vous servir comme base de ce gateau, et vous pouvez les presenter de différentes manières. Aujourd’hui j’ai opter pour ces sablés a la confiture de lait, yum yum, donc je n’ai pas coller les pieces en deux, en tout cas ces biscuits ne font pas long feu a la maison… Des que j’en fais, deja il ya la voisine qui vient prendre sa part, des qu’elle sent les odeurs envahissantes de ces sablés juste sortis du four. vous pouvez voir une autre version dans les moules en silicone sables a la confiture de lait Temps de préparation 20 minTemps de cuisson 10 minTemps total 30 min 250 gr de beurre a temperature ambiante500 gr farine120 gr sucre glace2 jaune d’oeufde la vanille1/2 c a cafe de levure chimiqueconfiture de laitnoix de coco battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien les jaunes d'oeuf, continuez a la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille, jusqu'a ce que la pate soit la pate sur un plan de travail fariné, a une épaisseur de 3 mmcoupez avec un emporte piece de votre gout, le mien je l’ai acheter depuis presque 1 annee et jamais utiliser,placez vos gateaux delicatement sur une plaque farinée, allant au fourcuire 10 a 15 minutes a 180 degrés dans mon four, la cuisson etait super rapide, 7 minutes etaient largement suffisanteretirer du four et laisser refroidirpour la confiture de lait, il suffit de faire cuire une boite de lait concentre sucre, fermee dans un cocotte minute contenant presque la moitie de son volume d’eau, sans que la boite de lait ne flotte, cuire pendant 10 a 15 min, et voila la confitire de les petits sables ont bien refroidis, decorer avec la confiture de lait et saupoudrer de noix de coco confiserie, gateau sec,patisserie, fondant, aid, gateau algerien,gateau aid bonne journee Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter Télécharger l'article Télécharger l'article De nombreuses recettes de dessert font appel au lait concentré, mais cet ingrédient peut également servir à faire une sauce semblable à du caramel et qu'on peut déguster seule, en nappage, en tarte ou en la versant sur de la crème glacée ou des fruits. Pour faire du caramel, on fait chauffer du sucre et pour faire un dulce de leche » le terme espagnol signifiant confiserie de lait », probablement originaire d'Argentine on en fait de même. Il existe plusieurs méthodes qui permettent de transformer du lait concentré en dulce de leche et elles impliquent toujours de faire caraméliser le sucre pour qu'il donne une délicieuse friandise moelleuse. Ingrédients 400 g de lait concentré sucré 1Retirez l'étiquette de la conserve. Pour cette méthode, optez obligatoirement pour une conserve qui comporte un couvercle, pas une conserve qu'on doit ouvrir à l'ouvre-boite [1] . Lorsque vous la ferez bouillir, un peu de pression s'y accumulera. C'est la raison pour laquelle il ne faut pas qu'il y ait une infime possibilité que son couvercle saute. 2Mettez la conserve sur le flanc dans une casserole de grande taille ou de taille moyenne. La mettre dans cette position évitera qu'elle se déplace à mesure que l'eau arrivera à ébullition. 3Remplissez votre casserole d'eau à température ambiante. Immergez bien votre conserve en laissant au moins 5 cm d'eau à sa surface. Ainsi, elle ne chauffera pas trop, sinon elle pourrait exploser et le lait pourrait bruler [2] . 4 Faites mijoter l'eau à feu vif. Lorsqu'elle commencera à mijoter, passez sur feu moyen, puis laissez-la mijoter entre deux et trois heures. Si vous voulez un dulce de leche léger, optez pour deux heures et si vous en voulez un qui est plus sombre et plus épais, visez trois heures [3] . Vérifiez votre conserve toutes les 30 minutes. Retournez-la toutes les demi-heures pour qu'elle ne brule pas [4] . Il faut qu'elle soit toujours recouverte d'au moins 5 cm d'eau. N'hésitez pas à en remettre systématiquement. 5 Retirez votre casserole du feu. Au bout de deux-trois heures, prenez des pinces ou une cuillère trouée pour retirer la conserve de la casserole, posez-la sur une grille métallique, puis laissez-la refroidir à température l'ouvrez surtout pas tant que votre conserve n'a pas totalement refroidi. 1 Préparez votre casserole pour le bain-marie. Remplissez une casserole pour bain-marie de 5 cm d'eau et portez-la à ébullition. Ouvrez votre conserve de lait concentré et versez-la dans la casserole vous n'avez pas de casserole pour bain-marie, utilisez un bol en verre et une casserole conventionnelle. Remplissez une casserole de petite ou moyenne taille avec de l'eau, installez-y un bol en verre tout en vous assurant qu'il ne touche pas l'eau. S'il touche l'eau par accident, videz-le. Il faut que votre bol soit assez grand pour servir de couvercle à votre casserole. 2 Faites chauffer le lait. Mettez le lait dans la partie supérieure de votre casserole pour bain-marie que vous couvrirez d'un couvercle. Laissez mijoter à feu moyen pendant une heure à heure et demie, en remuant de temps en temps. Le lait sera prêt lorsqu'il se sera épaissi et qu'il aura une couleur vous utilisez un bol en verre et une casserole, fabriquez un couvercle à l'aide de papier aluminium. 3Retirez vos ustensiles du feu. Fouettez votre dulce de leche pendant qu'il refroidit pour qu'il soit bien lisse et sans grumeaux. Avant de l'utiliser dans une recette ou de le servir, laissez-le refroidir pendant une vingtaine de minutes. 1Préchauffez votre four à 220 °C. Versez une conserve de lait concentré que vous aurez préalablement ouverte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Couvrez-le de papier aluminium. 2Posez votre moule à tarte sur une plaque de cuisson plus grande. Une lèchefrite ou un moule à tarte plus grand feront l'affaire. Mettez de l'eau chaude dans votre plaque de cuisson de façon à ce qu'elle arrive à mi-chemin des parois du moule à tarte. 3 Laissez cuire pendant une heure. Une fois l'heure écoulée, retirez votre plaque de cuisson du four en y laissant votre moule à tarte. Enlevez le papier aluminium, puis fouettez le si la couleur et la consistance sont bonnes. Si la consistance du lait n'est pas assez épaisse ou qu'il n'a pas une couleur caramel, remettez le papier aluminium sur le moule et remettez le moule ainsi que la plaque de cuisson remplie d'eau dans votre four. Rajoutez de l'eau si nécessaire. 4Vérifiez le lait tous les quarts d'heure. Au bout d'une heure, il faudra que vous vérifiiez régulièrement le lait jusqu'à ce qu'il prenne la couleur et la consistance nécessaires. Retirez le tout du four lorsque vous êtes satisfait ou dès qu'il devient couleur beurre de cacahouète [5] . 5Versez le lait dans un bol. Fouettez-le environ trois minutes pendant qu'il refroidit afin qu'il devienne crémeux et lisse. 1 Préparez votre conserve. Retirez son étiquette, posez-la sur le côté au fond de votre cocotte-minute. Remplissez cette dernière de suffisamment d'eau pour que la conserve soit immergée et couverte d'au moins 3 cm d'eau. Veillez à ne pas dépasser la ligne maximale de votre cocotte-minute. 2 Verrouillez le couvercle et allumez votre bruleur. Faites chauffer votre cocotte-minute à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit assez pressurisée. Diminuez immédiatement la puissance de votre bruleur tout en faisant en sorte que la température reste suffisamment élevée pour que la pression soit suffisante dans votre faut que la température soit suffisamment élevée pour faire mijoter l'eau sans que la cocotte-minute siffle. 3Laissez chauffer pendant 40 minutes supplémentaires. Ce laps de temps écoulé, retirez la cocotte du bruleur [6] . 4Libérez la pression. Permettez à votre cocotte de se défaire naturellement de sa pression et de libérer sa vapeur. Vous pouvez également utiliser la valve de libération rapide. Il ne faut surtout pas que vous ouvriez la cocotte avant que la pression soit retombée et qu'elle ait libéré toute sa vapeur. 5Ouvrez votre cocotte-minute pour en retirer la conserve. Retirez la conserve de l'eau en utilisant une cuillère trouée ou des pinces, posez-la sur une grille métallique et laissez-la refroidir à température ambiante. Ne l'ouvrez surtout pas tant qu'elle n'a pas refroidi. 1Préparez votre conserve. Retirez son étiquette, posez-la sur le côté, au fond de votre mijoteuse que vous remplirez d'eau. Il faut que la conserve soit totalement immergée et couverte d'au moins 5 cm d'eau. 2Faites chauffer la mijoteuse sur feu doux pendant 10 heures. Huit heures suffiront pour un dulce de leche léger et dix seront nécessaires pour une sauce plus sombre et plus épaisse. 3Éteignez votre mijoteuse pour en retirer la conserve. Pour le faire, utilisez une cuillère trouée ou des pinces, puis laissez votre conserve refroidir à température ambiante avant de l'ouvrir [7] . Conseils Si vous n'avez pas utilisé tout votre dulce de leche, mettez-le au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Un dulce de leche qu'on a mis au frais épaissira. Pour qu'il reprenne sa consistance initiale et qu'on puisse le verser à nouveau, il faut le faire chauffer lentement dans une casserole à bain-marie. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 84 318 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Aujourd’hui une recette ultra simple pour tartiner sur vos crêpes mais on peut aussi faire plein d’autres choses avec Des recettes de gourmandises à tartiner je vous en ai déjà proposé plein ^^ mais celle la manquait terriblement. Il existe plusieurs méthode pour réaliser de la confiture de lait, ici c’est la version rapide et facile qui demande la moins d’effort. Il faut juste faire bien attention de prendre du lait concentré sucré, cela ne fonctionnera pas si il n’est pas sucré. Je n’ouvre pas la boite, je la laisse fermé tout le long ce qui permet ensuite de conserver la confiture de lait plusieurs mois. Une fois ouverte elle ce conserve 1 mois sérieux ça tiendra jamais aussi longtemps, personne arrive a ne pas en manger une fois que c’est ouvert au réfrigérateur dans un pot fermé moi je filme la boite tout simplement. Du coup vous l’aurez compris vous pouvez faire plusieurs pots en même temps dans la même cocotte minute ^^ Ingrédients et ustensiles 1 boite de lait concentré sucré 1 cocotte minute eau Réalisation Déposer la boite de lait concentré sucré dans la cocotte sans l’ouvrir hein, juste fermé normal Remplir avec de l’eau jusqu’à la moitié de la hauteur de la boite Fermer la cocotte et déposer sur feu fort Cuire pour 45 minutes à 1h, baisser le feu à feu moyen voir minimum lorsque la cocotte commence a pchittter ^^ Sortir de la cocotte et laisser refroidir Plus vous cuisez longtemps plus la confiture de lait sera foncée, épaisse et caramélisée ^^ a vous d’adapter à vos goûts. 15 1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 2026 bonsoir tout le monde avez vous passé un bon week end de la toussaint ? chez nous la pluie est arrivée cette aprés midi hier pas le temps de venir bien sur j'avais des petits paniers a finir pour le soir , car nous etions invités chez jean claude et annie et je voulai faire une petit panier de noel pour donner un peu des idées avec des choses simples , facile , bon et pas cher je vous donnerai tout en detail je vais vous donner une recette de chocolat que j'ai l'habitude de faire tous les ans a noel mais en adaptant cette recette au thermomix c'est une recette flexipan il ne reste plus que ça car j'ai oublié de prendre la photo avant d'en mettre dans les paniers pour 30 environs plaque mignardises , mini tartelettes .... 400g de chocolat noir ou au lait 40g de beurre 1 pot de confiture de lait préparation avec le thermomix mettez dans le bol le chocolat cassé en morceaux mixez 15 s vit 9 ajoutez le beurre coupé en morceaux reglez 9 mn vit 2 versez la préparation dans un saladier mettez un 1/2 c a c dans chaque empreinte environ recouvrez avec un peu de confiture de lait tapotez la plaque pour que le chocolat remplisse bien chaque empreinte mettez au frigo demoulez le lendemain quand on mets le chocolat dans le moule il est encore souple jusqu'au bout car avant il durcissait assez vite préparation sans le thermomix faites chauffer une casserole d'eau pour faire un bain marie mettez un saladier dans la casserole pour que le fond touche a peine l'eau qui doit rester fremissante cassez le chocolat en morceaux dans le saladier , ajoutez le beurre et faites fondre le tout remuez bien et remplissez les moules , si vers la fin le chocolat est un peu durci remettez le un peu sur le bain marie et faites la meme recette voici les filles chacune avec leur panier josette , josette , martine et annie annie et jean claude merci encore pour cette soirée et ses bons petits plats alors pour ce soir je vais donc vous laissez car demain je suis du matin bonne soirée a demain Published by tatagateau - dans la cuisine avec le thermomix 4Ingrédients2 pot/s 1 l de lait entier1/2 cc de bicarbonate150 grs de sucre blanc100 grs de sucre roux1 CS de sucre vanillé pour moi fait au Thermomix 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteMettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 50 min, Vit 5, température Varoma. Bien mettre le gobelet pour éviter les la fin du temps de cuisson, mettre dans des pots en verre. La préparation a alors une consistance liquide qui épaissie lorsqu'elle refroidie. Laisser prendre 12h au frais. Se conserve très bien au laver immédiatement votre bol 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

confiture de lait thermomix avec lait concentré